Resumo
A nutrição para vegetarianos e atletas requer cuidados especiais, devido às maiores demandas nutricionais, principalmente para otimizar o desempenho físico. Este trabalho analisa a influência das dietas vegetarianas e veganas na saúde e desempenho de atletas, destacando as carências de proteínas, vitamina B12, ferro e creatina. A pesquisa foi realizada em Barra do Garças-MT, com 38 participantes de ambos os sexos, com diferentes idades. A maioria identificou-se como ovolactovegetariana, e discutiu-se a importância da suplementação de creatina e proteínas vegetais, devido à menor biodisponibilidade de nutrientes em dietas à base de plantas. A pesquisa adotou um método quantitativo, por meio de questionários online sobre demografia, hábitos de suplementação e prática esportiva. Apesar do interesse em suplementação, muitos participantes não buscam orientação profissional, o que pode comprometer a saúde. Os resultados ressaltam a necessidade de orientação nutricional adequada para prevenir deficiências nutricionais e melhorar o desempenho físico de vegetarianos e veganos.