A alergia à proteína do leite de vaca é desenvolvida por uma resposta do sistema imunológico contra a proteína do leite de vaca. A proposta desse artigo é mostra a importância do conhecimento e do conceito, a importância do nutricionista na ajuda do tratamento e o conhecimento dos profissionais da área da saúde. Os dados obtidos no artigo foram através de revisão bibliográfica. Essa reação imune desenvolve mais em crianças menores de dois anos, 52,8% dos pediatras relataram que crianças com alergia à proteína do leite o tratamento é com o nutricionista e deve ser feito atrás da retirada de alimentos que contenham. O conhecimento dos profissionais da saúde sobre o conceito e tratamento identificaram equívocos. Conclui-se que é importante saber sobre essa reação imune, que os profissionais da saúde não tem o conhecimento devido sobre esse assunto e que o nutricionista é o mais indicado para o tratamento.
Palavra-chave
conhecimento, importância do nutricionista, profissional de saúde, tratamento.
Resumo em língua estrangeira
Allergy to cow's milk protein is developed by an immune system response against cow's milk protein. The proposal of this article shows the importance of knowledge and concept, the importance of the nutritionist in the treatment aid and the knowledge of health professionals. The data obtained in the article were through bibliographic review. This immune reaction develops most in children under two years, 52.8% of pediatricians reported that children with milk protein allergy treatment is with the nutritionist and should be done behind the withdrawal of foods containing it. The knowledge of health professionals about the concept and treatment identified misconceptions. It is concluded that it is important to know about this immune reaction, that the health professionals do not have the due knowledge on this subject and that the nutritionist is the most suitable for the treatment.
Palavra-chave em língua estrangeira
knowledge, importance of nutritionist, health professional, treatment.