A aplicação de variações nas quantidades de NPK exerce uma influência decisiva sobre o crescimento e a qualidade de olerícolas como a rúcula e outras hortaliças, impactando diretamente tanto a geração de biomassa quanto o valor nutritivo das folhas. O nitrogênio impulsiona o crescimento vegetativo e a expansão foliar, enquanto o fósforo e o potássio são fundamentais visando o crescimento radicular, a eficiência da fotossíntese e a resistência a doenças. Pesquisas indicam que doses moderadas de NPK promovem um crescimento balanceado, resultando em plantas mais produtivas e de qualidade superior. Por outro lado, doses elevadas, especialmente de nitrogênio, podem provocar efeitos adversos, como o crescimento desordenado, a redução do valor nutricional das folhas e um maior risco de contaminação ambiental por lixiviação. Assim, ajustar a adubação às necessidades da planta é fundamental para maximizar a produção e garantir excelência no produto final.
The application of different NPK doses has a decisive impact on the growth and quality of leafy vegetables, such as arugula and other horticultural crops, directly affecting both biomass production and the nutritional value of leaves. Nitrogen drives vegetative growth and leaf expansion, while phosphorus and potassium are essential for root development, photosynthesis efficiency, and disease resistance. Research shows that moderate NPK doses promote balanced growth, resulting in more productive plants of superior quality. However, higher doses, especially of nitrogen, may lead to adverse effects, such as uncontrolled growth, reduced nutritional value of leaves, and increased environmental contamination risk due to leaching. Therefore, adjusting fertilization to the plant’s specific needs is crucial to maximizing production and ensuring excellent final product quality.