Resumo
A avaliação nutricional envolve métodos e técnicas para mensurar o estado nutricional de um indivíduo, verificando possíveis distúrbios nutricionais, sempre pensando na recuperação e manutenção da saúde. O objetivo foi avaliar o Perfil nutricional de pré escolares de uma Creche Municipal no interior de Mato Grosso. Trata-se de uma pesquisa exploratória, com abordagem quantitativa. A amostra foi composta por 131 crianças. No total observou que 83,20% das crianças analisadas apresentam peso adequado para a idade, 16,69% se encontram em situação nutricional de peso elevado; quanto ao IMC 70,22% estavam adequados, enquanto 8,39% apresentaram obesidade, 2,29% obesidade grave, 15,26% risco de sobrepeso, e 3,81% sobrepeso; no que se refere a Estatura para idade 90,07% das crianças avaliadas estavam adequados, 9,16% estatura elevada e 0,76% abaixo da estatura. Conclui-se que identificar o perfil nutricional de crianças é fundamental para a implementação de medidas de educação nutricional para prevenção e manutenção da saúde